Tereza Jeřábková se aktuálně zabývá především restaurováním kamenných a polychromovaných dřevěných výtvarných děl. V restaurátorském procesu řeší problematiku poškození děl tak, aby byla zachována historická hodnota a autenticita s ohledem na rukopis autora.

Diplomová práce Terezy Jeřábkové se skládá ze čtyř částí. První z nich je kamenná socha Panna Marie Immaculata z Galerie Klatovy / Klenová, která pochází ze souboru šesti barokních skulptur z druhé poloviny 18. století. Dále se autorka zabývala restaurováním dřevěné polychromované plastiky sv. Matouše z Ústředního depozitáře národního muzea v Terezíně. Socha je datována do r. 1736, původně byla součástí mobiliáře interiéru již zaniklého kostela sv. Filipa a Jakuba na Smíchově. Třetí částí práce bylo vytvoření sgrafita, jehož základem byla historická předloha z renesanční části zámku Benátky nad Jizerou. Jedná se o výjev „Samsona bojujícího se lvem“. Poslední z nich je teoretická část diplomové práce, v níž se Tereza Jeřábková zabývá technikou stříbření a imitace zlata na dřevěných polychromovaných plastikách.